個室ダイニング結坐　春のお献立一例

2023年03月15日

和の会席料理に洋のテイストを加えた春のお献立。
メインは栃木県のブランド肉「霧降高原牛」を山菜と共にしゃぶしゃぶでどうぞ。
旬の食材とこだわりが散らばめられた結坐会席をお楽しみください。

◆春のお献立一例

先付け　日光きすげ鶏卵のポーチドエッグ
前菜　　ローストビーフと竹の子からかんべえ他
向附　　桜鯛、八汐鱒、山菜のセビーチェ仕立て
温物　　豚角煮桜蒸し
酢の物　蛍烏賊イカ巻き
鍋物　　霧降高原牛しゃぶしゃぶ
ご飯　　筍釜飯
水菓子　さくらプリン他

期間　2023年3月14日～2023年4月20日

*食材の仕入れ状況等により予告なく変更する場合がございます。
*アレルギー等による食材変更のご用命はご宿泊の4日前までにご連絡お願いします。
*お食事時間は2時間程度が目安となります。
*個室ダイニング結坐は4名席です。ご宿泊のお部屋ごとのご用意となります。