石窯ダイニング楽炎のブッフェでは2024年3月1日～5月31日に春の食材をふんだんに使用した出来立て料理が楽しめる「春の旬味フェア」を開催いたします。筍や鯛に、新玉葱などの野菜達。とちぎの苺などお子様にも大人気の美味しい旬の食材がふんだんに使われたスイーツにも注目です。
そしてお酒と一緒に楽しみたい大人の方に向けた「大人の熟成フェア」を同時開催。色々な種類の生ハムに、濃厚チーズをご用意。スパークリングワインや、ワインと合わせて、優雅なアペリティフタイムをお楽しみください。
◆「大人の熟成フェア」チーズ＆生ハムにワインを合わせて
生ハムや濃厚なチーズは、日によって3種類ずつをご用意。少しづつおしゃれに盛り付け、ワインと一緒に写真を撮って乾杯。食事のスタートに、ちょっと優雅なアペリティフタイムを作って楽しんでみて。
アルコールを合わせるなら、食前の一杯目はスパークリングワイン。お食事を楽しみながら合間に挟むなら赤ワインも良いですね！ *アルコールは別料金です
◆自社工場の手作りスイーツにデコして楽しむ
スイーツコーナーには旬を迎えたとちぎの苺デザートを。グループのスイーツ工場で手作りされたスクープティラミスやプチケーキなど美味しいスイーツを召し上がれ。
スイーツコーナーには手作りパフェコーナーもご用意。種類豊富なアイスクリームやケーキに、オリジナルのトッピングで飾り付け、綺麗に出来たら写真を撮ってみよう！
◆洋食は旬の野菜と海鮮で
旨味たっぷり、鯛のアクアパッツァはアサリや竹の子と一緒に美味しく煮込みます。日替わりのお料理もご用意。桜えびのスパゲティとアサリのボンゴレ、豚肩ロースの新玉葱煮込みはとろとろにとろけた新玉葱の甘さがたまらない一品。ぜひ連泊で日替わり品ももれなくお楽しみください。
アクアパッツァには白ワイン、豚肩ロースの煮込みには軽めな赤ワインをあわせてみてはいかがでしょうか。
◆春の和食、主役はやっぱり筍
春に食べたい旬の竹の子は、GWの時期に一気に生えてきます。竹の子を使った煮物や天ぷら、筍釜飯などあったかメニューで柔らかな旬を召し上がれ。
日本酒はもちろん、焼酎にも合います！
◆特製「厚切りローストビーフ」
じっくりと長時間の低温調理で、旨味をぎゅぎゅっと濃縮したローストビーフは食べ応え抜群な自慢の一品。まるでレアステーキのようなロゼ色で、厚切りのビジュアル。厚切りでも柔らかくジューシーで噛めば噛むほどにお肉の旨味を味わうことができます。切りたてを好きなだけピックアップできるので、贅沢にたっぷりとお召し上がりください。
旨みたっぷりのローストビーフにお酒を合わせるなら、赤ワインがオススメ。ボトルで揃えられたワインと一緒に召し上がれ。
◆白穂乃香や煌めきのクラフトビールも飲み放題で
2022年に石窯ダイニング楽炎の飲み放題メニューをリニューアル。人気の生ビールは、繊細なプレミアム生ビール「白穂乃香」、地元日光で醸造された「煌めきのクラフトビール」、45年磨かれた大人の生ビール「サッポロ黒ラベル」3種のビールを飲み比べして楽しめます。白穂乃香を飲み放題で楽しめる宿は栃木ではここだけ！
他にもワインや樽出しのスパークリングワイン、地元の日本酒、ウイスキー、サワー、カクテル等セルフサービスで自由にお楽しみいただけます。
アルコール飲み放題 90分 2,400円（税込）
◆厳選栃木のプレミアム地酒
栃木の厳選された地酒飲み比べセットをご用意しております。透明感のある爽やかな「モダン仙禽 無垢無濾過生原酒」や特有のフレッシュ感で心地よい味わいの「鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生」、「姿 ブラックインパクト 純米吟醸生原酒」。美味しいお食事と共にお試しください。
飲み比べ3種セット 1,300円（税込）
※写真はイメージです。年末年始は特別メニューとなります。季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。
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