石窯ダイニング楽炎のブッフェでは2025年6月21日～8月31日の期間に各国の料理を楽しめる「きぬがわ万国博食会」を開催いたします。
働く外国人スタッフも出身国の料理提供に、喜びの声が上がります。色々な国の料理を楽しんでみましょう。
◆アメリカ大陸からは豪快なスペアリブやタコス等
ジャンバラヤはアメリカ南部の名物料理、ピリ辛で風味豊かな味付けです。アメリカンな豪快スペアリブのＢＢＱはジューシーで旨味たっぷり（日替り）。
メキシコのタコスは、お好みの具材とサルサをのせて召し上がれ。
◆アジアからは暑さを乗り切る辛み、酸味の料理が盛りだくさん
ベトナム名物のフォーは夏にぴったりな冷製仕立てで、ごまダレでさっぱりといただけます。酸味と辛みが美味しい中国料理の酸辣湯は、まろやかな旨味で食欲を刺激する一品です。
インドからは日替りでタンドリーチキンが登場。タイからは本格カレー、カオマンガイを釜飯で提供いたします。
◆ヨーロッパからピラフやビーフシチュー等を
バター香るピラフはフライパンであおり作られます。日本にはフランス経由で伝わったとされますが、元は中近東が発祥の料理です。
イギリスのフィッシュ＆チップスはピリ辛ソースで召し上がれ。
ヨーロッパ料理のビーフシチューは姉妹館・鬼怒川金谷ホテルで人気の、大根や八丁味噌を使用した和風ビーフシチューを提供いたします。
◆手作りスイーツもご賞味あれ！
中国発祥のゴマ団子や杏仁豆腐。カリッとした食感に程よい甘み、ゴマの香りも美味しいホテルで揚げて作っています。杏仁豆腐はつるんとした杏仁に、季節のフルーツを一緒にどうぞ。
フランスからはクレームブリュレが特定日のスイーツで登場します。焦し砂糖のパリッとした食感と、なめらかなクレーム部分が絶妙のバランス、ホテルで人気の一品です。
◆特製「厚切りローストビーフ」
じっくりと長時間の低温調理。旨味をぎゅっと濃縮したローストビーフは食べ応え抜群な自慢の一品。まるでレアステーキのようなロゼ色で、厚切りのビジュアル。柔らかくジューシーで噛めば噛むほどにお肉の旨味を味わうことができます。オープンキッチンで厚みのご希望はお気軽にお申し出ください。
旨みたっぷりのローストビーフにお酒を合わせるなら、赤ワインがオススメです。
◆石窯で焼き上げる本格ミニピッツァ
本格ナポリの、ミニピッツァが焼き上がるまで3分！ モチモチ生地を楽しむピッツァは注文をいただいてから焼き上げます。
本場のナポリではピッツァは生地の味を楽しめるようチーズや具は少なめ。シェアせずに一人一枚を食べきります。そんな本場ナポリピッツァと同じく焼きたての一枚をお召し上がりいただけるように、注文を受けてから一人用のピッツァをご用意いたします。是非熱々の内にお召し上がりください。
◆白穂乃香や煌めきのクラフトビールも飲み放題で
石窯ダイニング楽炎では飲み放題をご用意しております。
人気の生ビールは繊細なプレミアム生ビール「白穂乃香」、日光で醸造された「煌めきのクラフトビール」、45年磨かれた大人の生ビール「サッポロ黒ラベル」3種のビールを飲み比べできます。白穂乃香を飲み放題で楽しめる宿は栃木ではここだけ！
ワインはしっかりとボトルで、赤、白など数種類を用意しています。お好みで飲み比べしてみてください。他にも樽出しスパークリングワイン、地元の日本酒、ウイスキー、サワー、カクテル等を自由にお楽しみいただけます。
アルコール飲み放題 90分 2,700円（税込）
◆【期間限定】サマーカクテル
夏の料理フェアの期間中限定で、暑い夏にぴったりの爽やかなモヒートや混ぜて色の変化が楽しめるトロピカルなノンアルコールカクテルをご用意しております。
・白ぶどうモヒート［アルコール］ 770円（税込）
・ハワイアンクーラー［ノンアルコール］ 550円（税込）
※写真はイメージです。季節や仕入れ状況により変更や一部日替りになる場合がございます。
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